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Schaubacken an der Bockwindmühle

Kottmarsdorf. In der Schaubackstube des Müllerhauses an der 1843 erbauten Bockwindmühle wird der Ofen angeheizt.
Hier werden knusprige Sauerteigbrote im Schaubackofen hergestellt.

Hier werden knusprige Sauerteigbrote im Schaubackofen hergestellt.

Bild: Verein

Mit knusprigen Sauerteigbroten und traditionellen Kuchen startet die Mühlen-Veranstaltungssaison. "Die Schaubackstube wurde 1996 nach aufwendigen Bauarbeiten in Betrieb genommen", sagt Bernd Dressler von den Natur- und Heimatfreunden Kottmarsdorf. Acht Veranstaltungen plant der Verein 2025, darunter fünf Backtage und den Feuerwerkausschank zum Neugersdorfer Jacobimarkt. Höhepunkt wird am Pfingstmontag der Deutsche Mühlentag an der Bockwindmühle sein.
Zum ersten Backtag am 23. März von 10 bis 17 Uhr gibt's auch Mühlenführungen durch das historische Bauwerk.
www.kottmarsdorf.de





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