Neukirch: Schiebocker Fleischer öffnet im Oktober

Neukirch/Lausitz. Die neue Filiale der Schiebocker Fleischerei eröffnet am 6. Oktober für ihre Kunden. Dabei gibt es einige Besonderheiten zu bestaunen.

Die neue Schiebocker Filiale in Neukirch ist in den Endzügen und wird am 6. Oktober feierlich eröffnet.

Bild: Sandro Paufler

Wer vor über einem halben Jahr in Neukirch an der Hauptstraße 55 vorbeigefahren ist, sah auf dem Gelände, das gegenüber der Kirche liegt, ein marodes und seit mehreren Jahren leerstehendes Gebäude. Das ist bereits Geschichte. Die Schiebocker Fleischverarbeitungsgesellschaft kaufte das Grundstück, riss das Haus ab und errichtete einen modernen Neubau. Dieser Neubau wird nun am 6. Oktober feierlich eröffnet, wie der Geschäftsführer Jens Mühmelt berichtet.

Schmackhafte Highlights zur Eröffnung geplant

Interessierte Kunden dürfen sich am Tag der Filialeröffnung auf eine gebackene Keule über dem Lagerfeuer oder leckere Soljanka aus dem Topf freuen. Zudem gibt es ein breit gefächertes Produktangebot aus der Region, wie zum Beispiel frische Eier aus Burkau, Essig aus Dürröhrsdorf oder Teig- und Nudelwaren aus Wehrsdorf.

Bei den eigenen Fleischprodukten verfolgt das 90 Mitarbeiter große Fleischverarbeitungsunternehmen eine eigene Philosophie: "Bei uns kommt alles aus eigener Hand: Die Tiere kommen aus der Region und werden in Sohland geschlachtet. Ich lege großen Wert auf die Qualität unserer Produkte", gibt der Chef Mühmelt zu Wissen.

Auf der insgesamt 400 Quadratmetergroßen Fläche gibt es allerdings noch mehr zu bieten. Ein besonderes Highlight ist der sichtbare Fleischreiferaum, wo sogenanntes "Dry-Aged-Beef" gelagert wird. "Dry-Aged-Beef" ist trocken gelagertes Fleisch, das bis zu sechs Wochen reifen soll, um ein intensiveres Geschmackserlebnis zu erhalten. Neben dem Rindfleisch soll auch Schweinefleisch mit dieser Methode in der Filiale gereift werden.

Bistro mit Frühstück und Mittag

Das Bistro wiederum wird von Montag bis Freitag leckere Frühstücks- und Mittagsgerichte anbieten. Am Wochenende dürfen die Räumlichkeiten des Bistros für private oder gewerbliche Feiern genutzt werden. Der neu eingerichtete Raum mit allen Medienanschlüssen bietet Platz für circa 60 Personen.

Praktischer Verkaufsautomat nach den Öffnungszeiten

Die Filiale in Neukirch wird von Montag bis Freitag jeweils von 8 bis 18 Uhr und am Samstag in der Zeit von 8 bis 12 Uhr geöffnet haben. Sollte ein Kunde außerhalb der Öffnungszeiten Fleischprodukte von Schiebocker benötigen, steht ein Verkaufsautomat mit frischen Produkten bereit. Dieser soll vor dem Geschäft platziert werden. Und so geht's: Einfach die Produkte am Automaten auswählen und den Einkauf per Kartenzahlung abschließen.